Miel de Pietracorbara - Miellat du Maquis

Le miellat est produit par les abeilles à partir des exsudats naturels des arbres, notamment des chênes-liège, des pins ou des arbousiers, après que ces sécrétions aient été transformées par les pucerons. Le miellat de Pietracorbara se distingue par sa couleur sombre, presque ambrée à noire, et sa texture épaisse proche du caramel. En bouche, il se caractérise par un goût boisé et résineux, avec des notes de caramel, et une douceur modérée avec des touches de noisette grillée ou de sous-bois.

Vous l'associerez avec des fromages corses de caractère, des tartines de pain frais au beurre salé, des pommes rôties ou un bon bol de lait chaud !

500g