Miel de châtaignier

Produit à Pietracorbara, ce miel de châtaignier fait partie des miels récoltés au printemps au Cap Corse. Issu du miellat et du nectar, c'est un miel robuste, corsé. Il se distingue par sa couleur ambrée à sombre, son odeur forte et sa saveur boisée avec une pointe d'amertume. C'est l’un des miels les plus utilisés en cuisine, notamment pour la particularité de sa saveur et de son arôme. Il permet de parfumer certaines pâtisseries, comme les biscuits, les gâteaux et les tartes. Ceux qui n’aiment pas vraiment le goût du sucre, l’utilisent dans des boissons, comme le lait, le thé et le café. D’autres l’ajoutent à des salades, des marinades, ou encore l’étalent sur des toasts de pain grillé...

500g